パリセヴェイユお菓子教室 2014.5月

バリセヴェイユのお菓子教室で、またまた美味しいお菓子を教えていただきました♡

まず、こちらの『PATE de FIGUES』パテ・ドゥ・フィグの名前のとおり、無花果のパテのパイ包み。
ポルト酒で煮込んだイチジクとイチジクのパテが敷き詰められて、丁寧に仕上げたパリセヴェらしいケーキです〜!

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今回はこちらが試食でした♪
もっとずっしり重ためかしら?と思いましたが、もうとにかく美味しい\(^o^)/食べ終わりたくなくて、もう一切れ食べなきゃ、思い出せないかも!とか、お店で買えませんか?て聞いたり、佐藤シェフにどうぞ作ってみて下さい!て言われて、みんなでワイワイ言いながらいただきました〜(*^^*)

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可愛いマグリット型で焼いたこちら
『NOISETTE CITRON』
ヘーゼルナッツとチョコ2種とレモンの焼き菓子です。
こちらはお土産で帰ってからいただきました〜♪
美味しかったです〜♡
すぐ食べてしまい、切り口の写真を撮るの忘れてしまいました(>_<)
中のチョコが満遍なく均等でした!混ぜ方も大切だわ、覚えているうちに作ってみたいです。

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もう一つは、巨大なマドレーヌのようなこちら
『GATEAU MARSEILL au PASTIS』
この膨らみ、凄いです!
お味は、パスティスというお酒が効いています。
慣れない味にどうかな?と思いましたが、これがかなりクセになる味でいつもと違って、新鮮でした♪

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今回も大満足のレッスンでした(*^^*)
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by Airym | 2014-05-03 17:11 | 習い事 | Comments(0)


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