レストラン イリエルジョワイユー
今年、初めてのグルメの会は南青山『レストラン イリエ ル ジョワイユー』でした。
昨年8月にオープンしたお店です。11月に行く予定でしたが、予約が取れず、その後色んな雑誌で紹介されていたので、早く行きたいと心待ちにしていました。
白が基調で明るくてモダンなインテリア、素敵な空間です♪
お席からキッチンが見えて、入江シェフが感じよく会釈してくれました。
まずは、スパイシーなプチフールサレ。器はエスキスと同じ窯元のものでしたよ~。友達が話していましたがレストラン使用で一般では買えないブランドだそうです。みんな詳しい~!
アミューズは
フランス産エスカルゴと真ダコのブルゴーニュ風 佐賀県産初摘み海苔とスペイン産アーモンド香る牛乳のムース 上にはクルトン。
岩海苔が入っているなんて斬新!美味しい♪おうち作るなら、つぶ貝ね~。
前菜は
木の芽香るズワイガニと柚子の爽やかなジュレ フロマージュブランのクレーム アボガドと千葉産蕪のラメルを添えて
柚子の香りが爽やかで、美しく並んだ蕪のスライスの下にジュレ、カニ、フロマージュブラン、アボガドが♡一緒にいただくとバランスもよく美味しい。
そしてメインは三種類の中から、選びました。
フランス産シャラン鴨のロースト もも肉とドライデーツのプティパイ カルヴァドスの香るソース
焼きあがりをテーブルまで持ってきて下さいました。この後、ストーブの話題に♪
鴨もやわらかくて、とっても美味しい。左は栗のピュレでした。
デザートは2品
まずは、青森産王林リンゴ 3種の表現コンフィ、エキュム、クリュ ドライいちじくの食感と紫蘇の葉を添えて
口当たりがさわやかでさっぱり!上の紫蘇が効いていました。
そして、美しいもう1品のデザート
グアナラショコラのムース カシスのコンポート 北海道産マスカルポーネのアイスクリームに濃厚なカフェのエッセンスを添えて
どれも、美しく素晴らしくとても美味しかったです。
気さくで明るい入江シェフもとても感じが良い方で、居心地の空間で美味しいおもてなし♡
新年早々、大満足のひとときでした。
皆さんで早速、お菓子教室のお申し込みもしました。また、来月楽しみに伺います。
RESTAURANT IRIÉ LE JOYEUX
レストラン イリエ ル ジョワイユー
TEL.03-6418-7778
東京都港区南青山5-5-4 ルーチェ南青山2F
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」
A5出口から徒歩2分
2Fの一番奥です。
昨年8月にオープンしたお店です。11月に行く予定でしたが、予約が取れず、その後色んな雑誌で紹介されていたので、早く行きたいと心待ちにしていました。
白が基調で明るくてモダンなインテリア、素敵な空間です♪
お席からキッチンが見えて、入江シェフが感じよく会釈してくれました。
まずは、スパイシーなプチフールサレ。器はエスキスと同じ窯元のものでしたよ~。友達が話していましたがレストラン使用で一般では買えないブランドだそうです。みんな詳しい~!
アミューズは
フランス産エスカルゴと真ダコのブルゴーニュ風 佐賀県産初摘み海苔とスペイン産アーモンド香る牛乳のムース 上にはクルトン。
岩海苔が入っているなんて斬新!美味しい♪おうち作るなら、つぶ貝ね~。
前菜は
木の芽香るズワイガニと柚子の爽やかなジュレ フロマージュブランのクレーム アボガドと千葉産蕪のラメルを添えて
柚子の香りが爽やかで、美しく並んだ蕪のスライスの下にジュレ、カニ、フロマージュブラン、アボガドが♡一緒にいただくとバランスもよく美味しい。
そしてメインは三種類の中から、選びました。
フランス産シャラン鴨のロースト もも肉とドライデーツのプティパイ カルヴァドスの香るソース
焼きあがりをテーブルまで持ってきて下さいました。この後、ストーブの話題に♪
鴨もやわらかくて、とっても美味しい。左は栗のピュレでした。
デザートは2品
まずは、青森産王林リンゴ 3種の表現コンフィ、エキュム、クリュ ドライいちじくの食感と紫蘇の葉を添えて
口当たりがさわやかでさっぱり!上の紫蘇が効いていました。
そして、美しいもう1品のデザート
グアナラショコラのムース カシスのコンポート 北海道産マスカルポーネのアイスクリームに濃厚なカフェのエッセンスを添えて
どれも、美しく素晴らしくとても美味しかったです。
気さくで明るい入江シェフもとても感じが良い方で、居心地の空間で美味しいおもてなし♡
新年早々、大満足のひとときでした。
皆さんで早速、お菓子教室のお申し込みもしました。また、来月楽しみに伺います。
RESTAURANT IRIÉ LE JOYEUX
レストラン イリエ ル ジョワイユー
TEL.03-6418-7778
東京都港区南青山5-5-4 ルーチェ南青山2F
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」
A5出口から徒歩2分
2Fの一番奥です。
by Airym
| 2014-01-16 11:22
| グルメランチ
いつもの服に気軽に合わせて装いに華を添えてくれる、そんなハンドメイドアクセサリー・エアリーエムです。
by Airym
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